Ciao a tutti, benvenuti nel mio canale! In questo video parleremo delle varie tipologie di impasti per la posa di un forno in muratura. Vedremo quali sono le loro caratteristiche e come si preparano. Se siete interessati all’argomento, restate con me!
Per realizzare la muratura di un forno, è necessario utilizzare un impasto adatto, che garantisca resistenza e durata nel tempo. Esistono diverse tipologie di impasti, ognuna caratterizzata da proprietà specifiche:
- Impasto a base di argilla: L’argilla è un materiale naturale con ottime proprietà isolanti, che consente di mantenere il calore all’interno del forno. Viene spesso utilizzata per la realizzazione di forni tradizionali.
- Impasto a base di calce: La calce è un legante idraulico con proprietà igroscopiche, che aiuta a regolare l’umidità all’interno del forno. È particolarmente adatta per la realizzazione di forni in zone umide.
- Impasto a base di cemento: Il cemento è un legante idraulico che garantisce un’elevata resistenza meccanica. È spesso utilizzato per la realizzazione di forni in ambienti industriali o per forni soggetti a sollecitazioni elevate.
Sul mercato sono disponibili diverse marche di impasti per forni in muratura, ognuno con caratteristiche specifiche. Tra le marche più popolari ci sono:
- “Borovichi”: È un impasto a base di argilla e chamotte, con un’elevata resistenza al calore. È particolarmente adatto per la realizzazione di forni per la cottura della pizza.
- “Skanex”: È un impasto a base di argilla e perlite, con un’elevata resistenza al calore e un’ottima capacità isolante. È particolarmente adatto per la realizzazione di forni per la cottura del pane.
- “Plitonit”: È un impasto a base di cemento e chamotte, con un’elevata resistenza meccanica. È particolarmente adatto per la realizzazione di forni in ambienti industriali.
- “Vetonit”: È un impasto a base di calce e perlite, con un’elevata resistenza al calore e un’ottima capacità isolante. È particolarmente adatto per la realizzazione di forni in zone umide.
Si tratta di una miscela ottimale per la costruzione di forni in muratura. Il prodotto finale, ottenuto dall’unione di questa miscela con acqua, risulta resistente alle variazioni termiche, ha un’elevata conducibilità, è durevole e mantiene bene il calore.
Questo prodotto è ideale per murare e intonacare forni in muratura. La miscela è composta da argille di alta qualità ed è disponibile in sacchi da venticinque kg.
Per realizzare una miscela fatta in casa, sono necessari i seguenti ingredienti:
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Argilla: Può essere di vario tipo, come caolino, bentonite o argilla refrattaria. Scegliere quella più adatta all’uso specifico.
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Sabbia: Si consiglia l’utilizzo di sabbia silicea, a grana fine e priva di impurità.
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Acqua: La quantità di acqua aggiunta alla miscela dipenderà dalla consistenza desiderata. Partire con una piccola quantità e aggiungerne gradualmente fino a ottenere un composto lavorabile.
Per preparare la miscela:
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Mescolare gli ingredienti asciutti in un contenitore capiente.
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Aggiungere gradualmente l’acqua mentre si mescola, fino a ottenere una consistenza simile a un impasto.
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Lavorare l’impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
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Per aumentare la resistenza e la durevolezza dell’impasto, è possibile aggiungere fibre o scaglie di ceramica.
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Per ottenere una finitura più liscia, utilizzare uno strato di malta fine come rivestimento.
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Lasciare asciugare completamente la miscela prima di utilizzare il forno.
